旗の台は、東急池上線と大井町線が交わる、どこか懐かしい雰囲気の駅。昭和医科大学病院の最寄り駅としても知られています。
駅周辺には、昭和の風情をまとった純喫茶から気軽に入れるカフェまで、多彩なお店が点在しています。なかにはレコードを持ち込み、レコードプレイヤーとイヤフォンで聴かせてくれる、ユニークなカフェもあるほど。決して喫茶店に事欠く街ではありません。

三軒茶屋の「西友」裏手から茶沢通りへと抜ける通りには、個性豊かな飲食店が軒を連ね、ランチにディナーに、絶えず賑わいの声が満ちています。
その喧騒から、ほんの一歩。脇道へ足を踏み入れた瞬間、まるで扉の向こうに入り込んだかのように街の音がふっと遠のきます。

京王線・幡ヶ谷駅から歩くこと数分。
商店街「ニシハラストリート」沿いに、あるお店がひっそりと佇んでいます。木製の扉と店内がほんの少しだけ見えるガラス窓、扉の脇には控えめな看板が掲げられています。

外観を見た人から「あそこ、ちょっと気になるんだよね」と話題になりそうな存在感を放つ、このお店の名前は「kasiki」。
これまでありそうでなかった、自家製アイスクリームとワインのペアリングを楽しめるお店です。

静かな通りには13時の開店を待つ人もあり、足を踏み入れたらどんな体験が待っているのだろう？と、期待が高まります。

オーダーは1階のカウンターで。
会計はキャッシュレスのみと思いきや、現金もOK（ちょっとホッとしました）。
本マガジンでうかがうお店のなかにはタッチ決済を求められるお店も多く、もしかしてこちらも︎と、少々身構えていたのです。

アイスクリームは1種類（600円）、2種類（850円）、3種類（1,000円）から選べます。
ただ、このお店が一風変わっているのはアイスクリームの気配がほとんど感じられないこと。というのも、以前紹介した祐天寺のジェラテリア「アクオリーナ」のように、ショーケースにずらりとフレーバーが並んでいるわけではありません。ひっそりとカウンターの奥に目立たないようにケースが置かれています。

オーダーする時はアイスクリームの名前が記されたシンプルなメニューから選ぶことになります。つまり、アイスクリームを見た目で選ぶのではなく“言葉で選ぶ”というわけです。
それは詩の意味を自分の心のなかに探す作業にも似ています。
たとえば「ルバーブ山椒」「ブルーベリーカルダモン」——。メニューに並ぶ名前より想像を巡らせる瞬間から、特別なアイスクリーム体験が始まっています。

ワインのペアリングを楽しみたい場合は、選んだアイスクリームを伝えるとスタッフの方が合うワインを提案してくれます（※ワインは合わせるフレーバーやその日のラインナップによって異なり、グラスの価格も銘柄ごとに変わります）。もちろんワインが苦手な方にはビールも用意されているし、コーヒー、紅茶、自家製梅ソーダといったソフトドリンクもオーダー可能。

ドリンクを手に2階へ上がると、1階とはまた異なる世界観が広がっています。
もとは民家だった建物をそのままワンフロアに開いた空間には磨りガラスの窓、飴色に灯る電球、木の温もりを残したテーブルと椅子。昭和という時代の質感が、そこかしこに息づいています。新しいのに懐かしい…そんな心地のよい室内です。

窓際の席でいただいた、こちらは「ルバーブ山椒」「塩バニラオリーブオイル」の2種。
合わせたのはフランスの醸造家「ノーコントロール」による赤ワインです。
「ルバーブの酸味と山椒のピリッとした余韻が赤ワインの果実味と溶け合い、アイスの輪郭を際立たせています」と話すのは、本企画を提案し、撮影を担当したM嬢。
そしてオリーブオイルがほのかに香る、塩バニラのシャリシャリとした食感を伴う甘じょっぱいアイスクリームは、まるで上質なおつまみを口にしているようでした。

昭和の空気感がたなびく2階には次々にワイングラスを傾けながらデザート系のアイスを味わう女性たちが訪れます。中には何度も来店していると思しき常連客も。ちなみに、お店ではアイスクリームのみならず、グラニテやコンポートを加えたグラスデザートも用意されています。

こちらは「ブルーベリーカルダモン」「河内晩柑ラムレーズン」と自家製梅ソーダ（700円）。
重みのあるスプーンでブルーベリーとカルダモンという異色の組み合わせを口に運ぶと、2つの香りと風味が同じボリュームで感じられ、濃厚かつ爽やか！皮ごと入った河内晩柑のほろ苦さとラムレーズンが作り出すこっくりとした甘さも存在感があり、炭酸の効いた梅ソーダの酸味がその余韻をすっと受け止めてくれるよう。嬉しいのは梅ソーダもワイングラスで提供されること。これはノンアルコール派にとって魅力的な存在です。ひと口ごとに異なる表情を見せるアイスと梅ソーダはまるで味覚のキャッチボールのようなペアリングでした。

さて、詩的なアイスクリームとノスタルジックな趣が漂う2階の空間に別れを告げる際、一抹の寂しさを覚えながら階段を下りると…1階の壁際に設けられた座席には所狭しと女性客で埋め尽くされていました。

アイスクリームとワインの組み合わせが、これほど多くの人を惹きつけているとは！
昼下がりなのに、誰もがアイスクリームとワインで思い思いの時間を過ごす光景を目にして、この店の魅力が単なる目新しさではなく、「日常の贅沢」として受け入れられていることを思いました。
もし夕暮れ、あるいは食後にバーとして立ち寄るなら、アイスクリームを肴に1杯いかがでしょう。

kasiki
東京都渋谷区西原1-13-2
https://www.instagram.com/kasiki

6月初旬の午後、東急池上線「千鳥町」駅から歩いてすぐのビルの2階へ。
入口で履物を脱ぎ、室内へ足を踏み入れた瞬間、そこには日常にはない世界が広がっていました。

今回訪れたのは、青物横丁の洋食屋。
その前に。今回の取材には前日譚があります。

青物横丁の洋食屋を提案したのはM嬢。彼女の心の奥には、新田神社取材の際に訪れた武蔵新田の洋食屋「キッチン知以富（ちいふ）」での感動体験が色濃く残っていたのかもしれません。

そのお店はカウンター6席のみ。シェフおひとりが切り盛りする様子をカウンター越しに固唾を飲んで見守っていると、フライパンには惜しみなくバターが滑り込み、立ちのぼる香りと調理する音だけで心と胃袋は高揚。そうして目の前に置かれた料理はまさに“街の洋食屋”の真髄ともいえる味わいでした。以来、知以富の話題は折にふれてのぼるように。

きっと、M嬢の中には「城南エリアの街角には、まだこうした名店が眠っているのではないか」という思いが残っていたのでしょう。その延長線上で辿り着いたのが、今回の青物横丁の洋食屋というわけです。

京急線の「青物横丁」駅から旧東海道の面影を残す商店街をしばらく歩くとレストラン「ティンカーベル」のエメラルドブルーの看板に赤と白のストライプの庇が目に飛び込んできます。
江戸時代、青果市場として栄えたこの通りは庶民の暮らしとともに歩んできた歴史ある街道筋。当時の賑わいを今に伝えるかのように、この洋食屋には毎日、開店前から人が集まります。

11時の開店前にはすでに扉の前に行列ができ、11時30分を過ぎると店内は満席。
それでも外で待つ人の姿が途絶えません。お店に引き寄せられるのは地元の常連客のみならず、評判を聞きつけて足を運んだ人たちも少なくありません。

奥に細長い造りの店内に入ると、黒褐色の木を用いた内装が目に馴染む、落ち着いた空間が広がります。
白いテーブルクロスがテーブルに整然と敷かれ、通りに面した窓から差し込む自然光がやわらかく店内を照らす様子は、お店が刻んできた時間の深みを感じさせるよう。その中で白いブラウスに黒のジャンパースカートという装いのホールスタッフの女性たちがきびきびと立ち働く姿は、昔ながらの洋食屋が持つ凛とした品格を今に伝えているようでもあり、店の空気に心地よい緊張感を添えます。

ランチに選んだのは「ローストビーフとカニクリームコロッケ」（1,200円）と「スペシャルオムライス」（1,200円）。
まずテーブルに運ばれてくるのはコーンポタージュで、濃厚でコクが深く、甘さは控えめ。クルトンの代わりにクラッカーが浮かび、これがスープのとろみと絶妙に絡み合います。

ローストビーフは、お皿いっぱいにたっぷりとかけられた自家製グレイビーソースが印象的。
ソースをまとった薄切りの牛肉はしっとりやわらかく、口に運ぶと肉の旨みとともに醤油を芯に据えた奥行きのある味わいがじわりと広がっていきます。

バターやフォンのコクを感じさせながらも、どこか白いご飯が恋しくなるような親しみやすさがあるのは、やはり私たちに和の感覚が溶け込んでいるからでしょうか。西洋料理が日本人の舌に寄り添うかたちで育まれた洋食文化の多彩さを感じさせる一皿でした。

一方、日本の洋食の代表格ともいえるオムライスは、こんもりとしたおなじみのかたちが愛らしい存在感を放ちます。厚めに焼き上げられた卵焼きの中には、ケチャップライスがぎっしり。スプーンを入れると、卵のやさしい香りとともに湯気が立ちのぼり、口に運べばケチャップの甘みと酸味が絶妙なバランスで広がります。

フワフワトロトロの卵をまとった最近のオムライスとは異なり、しっかり焼かれた卵で包まれた、お店の味は往年の洋食ならではの矜持を感じさせるもの。
それは一口頬張るごとに、子どもの頃にデパートの食堂で胸を弾ませた記憶や家の食卓の風景まで呼び覚まし、懐かしさが込み上げてくるようです。心をあたためられる人も多いのではないでしょうか。

ランチを終え、お店を出た頃もなお、入口には順番を待つ人たちの姿がありました。
ふと振り返ると「tinkerbell」と記された看板には「味の妖精の館」の文字が見えます。
味の妖精とは、いったい何者なのでしょう。
物語『ピーター・パン』に登場するティンカー・ベルは、魔法の粉をふりかけて子どもたちを空へ連れ出す妖精として知られています。しかし、この店のティンカー・ベルは少し役目が違うようです。
長年使い込まれた鍋やフライパン、磨き込まれた包丁や調理道具にそっと魔法をかけ、テーブルに笑顔を届けるー。そんな味の妖精が厨房のどこかに潜んでいるからこそ、この店には今日も多くの人が引き寄せられるのかもしれません。

ティンカーベル
東京都品川区南品川2-17-27
03-3458-9424
https://aoyoko.jp/tinkerbell/

JR五反田駅東口を出ると、目に飛び込んでくるのは色とりどりの看板や昼夜問わず流れる人の波。飲食店の入ったビルや商業施設が連なる光景はどこかカオスな熱気が伝わってきます。

東京・城南エリアを歩くと、思いがけず“世界の断片”に出会うことがあります。
恵比寿・ビール坂の一角にあるミャンマー・雲南料理店「95yooya（95ヨーヤ）」もそのひとつ。

まず「雲南とミャンマーが一緒に？」と興味を引かれる、このお店。
日本でその食文化を同時に味わえる場所は、そう多くはないはずです。地図の上で中国・雲南省とミャンマー北部は隣接していることから、人の往来も、食文化の交流も、昔から行われていたことだろうと推察します。

モダンな店内に入ると、空気がふっとやわらぎます。
洗練された空間のなかにミャンマーや雲南の民芸品がさりげなく置かれ、どことなく土地の記憶を宿したぬくもりが漂っています。「異国情緒が漂う」という簡単な言葉ではなく、見知らぬ国の誰かの暮らしの延長にあるような、生活のにおいが感じられる空間。飾りつけたものではなく“そこに在る“感じが心地よいのです。

ランチタイムに選んだのは「雲南魯肉飯」（1,590円）と「ラペツ」（1,290円）。
魯肉飯と聞くと五香粉や八角が独特の深みと味わいを作り出す台湾の豚バラ煮込み丼の印象が強いですが、お店の魯肉飯は風味豊かな牛肉が使われています。

運ばれてきたお皿から立ちのぼるのはエキゾチックな香り。
さぞかしスパイスたっぷりで、食すと顔の毛穴からドッと汗が吹き出すかも︎そう予想しつつ一口いただくと…期待は気持ちよく裏切られました。
塩気と甘み、そして旨みを引き出すスパイスが好バランス。脂身、赤身、皮など、さまざまな部位が合わさったお肉がごはんと寄り添い、おかわりを所望したくなるほど。
なお、お店で提供する白米はタイ産香り米を使用。ほのかな甘みと芳香がふわりと広がります。

一方のラペツもお初の料理。
ラペツに添えられている日本語は「ビルマ発酵茶葉飯サラダ」。スタッフの方によると「ミャンマー語で、お茶は『ラペ』と言い、『ラペソー』は発酵させた茶葉のことです。ピーナッツや豆、干しエビなどと混ぜてごはんのおかずにしたり、野菜と合わせてサラダで食べます」とのこと。

ラペツの見た目は炒飯のようですが、実はれっきとしたサラダ。
お米をベースに発酵させた茶葉、ひよこ豆やキャベツ、ナッツなどが混ざり合い、口に運ぶと、ほのかな酸味、旨み、香ばしさが次々とあらわれ、食感のリズムが楽しいのです。

これはどこかで出会ったことのある感覚…。
と、思い出したのは本マガジンでも紹介したタイ南部の郷土料理であるお米のサラダ「カオヤム」。その一皿に通じるものがありました。

カオヤムはハーブや野菜、乾燥エビなどを混ぜ込み、酸味のあるドレッシングで和えていただきます。
混ぜ合わせることで完成するという点では共通していますが、ラペツは発酵茶葉が使われている分、より複雑な旨みが感じられます。
お茶を「飲むもの」ではなく「食べるもの」として受け止める文化の奥深さ。これは山岳地帯で育まれた発酵の知恵や保存食の工夫なのでしょうか。

キッチンではミャンマー人の女性スタッフが手際よく料理を仕上げています。
そして、お店のオーナーはミャンマーと雲南にルーツをもつ中国人女性。お店に流れる風土に根ざした文化の気配はお店を運営する人々の背景から立ち上がっているのかもしれません。

ところで、東京でミャンマー料理店といえば、高田馬場や大塚に多く集まっています。どちらも本格的な味を楽しめるエリアですが、時として“本場感”の強さゆえに（ディープというべきか？）少しだけ敷居の高さを感じることもあります。
その点、感度の高い飲食店が集まる恵比寿にこのお店があることに意味があるように思えます。郷土の味を届ける専門料理店というよりは、オーナー自身の食のルーツをたどる文化として紹介したいという思いが、さりげなく伝わってくるのです。

「95yooya」という店名も「95」はミャンマーの国番号、そして「yooya」はミャンマー語で伝統という意味。店名に国への敬意とアイデンティティが込められているのを感じます。

料理の他にもう少し、ミャンマーの食文化を楽しみたいという方はぜひ、自家製デザートとミャンマーのお茶はいかがでしょう。
この日いただいたデザートは、日替わりの「ココナツゼリー」。
ミャンマーではココナツミルクと寒天を使ったゼリーが親しまれ、パンダンリーフで色付けした緑と白の二層仕立てなど、見た目にも美しいものが多くあります。
お店の自家製ココナツゼリーは、ややしっかりめの食感。ツルンとした口あたりが心地よく、やさしい甘さが広がります。

そして、ぜひ合わせたいのがミャンマーの茶葉を使ったミルクティー。
スパイスの効いたインドのチャイとコンデンスミルクがたっぷり入った濃厚なタイのミルクティーのちょうど中間のような甘みと風味が楽しめます。

未知の国の味に出会える体験は、日常に小さな窓を開けて風を運んでくれるよう。
写真でしか知らない、少数民族が暮らす雲南の山あい、ミャンマーのパゴダや市場のざわめき…。つくづく、その国の料理を食べることはその土地に一歩踏み入れることだと感じます。

さて、次はどんな一皿がまだ見ぬ土地へ連れていってくれるのでしょうか。
そんな楽しみが、またひとつ増えました。

95yooya
東京都渋谷区恵比寿4-22-7 恵比寿イーストスクエア1F
03-6277-0718
https://www.instagram.com/95yooya/

目印は通称「タコ公園」こと、恵比寿東公園。
タコのかたちをしたスベリ台に目を奪われる公園の目の前に建つビル1階に店を構える「うどん山長（やまちょう）」は目的客でない限り、見逃してしまいそうな佇まい。
渋谷川に続く細い道沿いにあり、看板も控えめで、まさに隠れ家のようです。
しかし、12時の開店前には10人以上が並び、このお店の求心力を感じずにはいられません。

東急田園都市線「駒沢大学」駅西口から少し歩いた、住宅街の一角。
道幅の狭い通りに、黒板や古木、出窓が外観のアクセントになった一軒家が建っています。思わず足を止めてしまうような、さりげない存在感を放っているのが、おかずケーキ専門店「Coven（カヴァン）」です。

受付と販売は、通りに面した1階の小さな窓口で行われます。
イートインスペースはなく、販売はテイクアウトのみ。その潔さが、この店の姿勢を物語っているようにも感じられます。おかずケーキだけでなく、お弁当の販売もあり、買い求める人がしばしば訪れるのは、このお店が日常の地元の暮らしに自然に溶け込んでいることの表れでしょう。

お店のおかずケーキは、フランス生まれの「ケーク・サレ」同様、甘さを抑えた生地にお惣菜を閉じ込めたもの。ですが、カヴァンのそれは、より日本の食卓に寄り添った感覚を感じさせます。洋の技法を下敷きにしながら、和・洋・中の惣菜を自在に取り込み、きちんと「おかず」として成立しているのです。

カヴァンのおかずケーキが、とりわけ心をつかむのは、箱を開けた瞬間。
ギフトボックスのなかには色とりどりのおかずケーキが整然と並び、その光景は思いがけない贈り物を渡された時の高揚感そのもの。

メニューが記されたピックも、サプライズの名脇役。
「ナポリタン」（370円）や「筑前煮」（380円）といった、思わず「こんなものも！？」と歓声が上がりそうな意外性のあるラインナップも加わり「どれから食べる？」と自然に会話が生まれる引力を放っています。

見た目は、愛らしいカップケーキ。
しかし、カットして断面を目にした瞬間、再び心をつかまれます。
スポンジの中に詰め込まれているのは、旨味をたっぷり含んだ具材とソース。そのギャップが、食べる楽しさを一層引き立ててくれます。

たとえば「オニオングラタンスープ」（350円）は、玉ねぎの甘みがじっくり引き出され、口に運ぶたびに深いコクが広がります。
風味豊かに煮込まれたお肉の存在感が際立つのは「ビーフシチュー」（430円）。大きめのエビがごろりと入った「エビチリ」（420円）は甘みとほどよい辛みが生地全体に行き渡ります。どれもポーションは小さめですが、一品としての満足感は想像以上。メインディッシュといってよい味わいです。

そんな充足感に満たされた後に欲しくなるのは、やはり心ほどける甘み。（いわゆる“別腹”というやつです）

実は、カヴァンのおかずケーキにはスイーツ系の具材も用意されています。
お惣菜系とは異なる表情で、食後の楽しみを広げてくれる存在感。
「ごまだんご」（350円）は、香ばしい黒ごま風味の生地のなかに、お団子がドンと鎮座。
その豪快な断面に、思わず見入ってしまいます。甘さは控えめで、普段、あんこを食さない方にもぜひ味わっていただきたいものです。

もうひとつは「チョコバナナカスタード」（430円）。
名前を聞いただけで想像がふくらむこの組み合わせは、しっとりとした生地とチョコレートのコク、バナナとカスタードの甘みが重なり合います。

新年のおもてなしや親しい方への手土産として、これほどユニークで美しい見た目のものは、なかなかありません。
テーブルに配するなら、写真のように紙製の赤い折敷や金色のコースター（おかずケーキのサイズにちょうど良いです！）にのせるだけで、テーブルがぱっと華やぎ、特別なおもてなしの場に早変わりします。

カヴァンの営業日は、木・金・土曜日の週3日間のみ。
訪問前にはインスタグラムをチェックするのがおすすめです。
テイクアウトの際は冷凍、もしくは温めて受け取ることも可能です。

日常に小さなときめきを添えてくれる「おかずケーキ」は特別な日にも、自分へのささやかなご褒美にも、心に残る味わいを届けてくれるはずです。

カヴァン
東京都世田谷区上馬4-5-2
03-5431-5877
http://ocazucake.com/

中目黒と池尻大橋の間を走る山手通り。
「ドン・キホーテ」のきらびやかな看板と隈研吾設計の「スターバックス リザーブ ロースタリー東京」がシンボリックに佇む通りに今、話題のタコスレストランがあります。

その名は「BLUE ENTRANCE KITCHEN（ブルーエントランスキッチン）中目黒店」。
交通量の多い通りの雑踏を背に螺旋階段を降りていくと、目の前に広がるのは無機質なコンクリートと格子状の天井に包まれた、どこか秘密めいている地下空間。

しかし、その静かな質感を軽やかに突き破るのが、店内に満ちるエネルギーです。
奥まった壁に描かれた女性の顔のアートがアクセントとなる空間では、音楽のリズム、テーブル席のざわめき、そして勢いよく肉を焼く音が立ち上り、熱気が空気を震わせます。

螺旋階段を降りる前には想像もつかなかった、エキサイティングな空気が渦巻く店内。
「地下に降りていく」という行為自体が、この店ではすでにひとつの“旅”の始まりなのだと、思わずにいられません。

お店の主役はもちろんタコス。
しかし、それは一般的なメキシコ料理の文脈にとどまりません。
「世界をタコスで表現」といわんばかりに、英国やアフリカ、イタリアなどのエッセンスを感じさせる、まさに“多国籍のピース“がラインアップ。しかもずっしりと、両手で支えなければ口に運べないほどのダイナミズムをたたえているのが、このお店の信条。

そのスタイルの起点は意外にも、沖縄にあります。
沖縄といえば、かつてアメリカ統治下で生まれたタコス文化が息づく地（ちなみにタコライスは沖縄で生まれた料理）。

沖縄・恩納村に誕生したBLUE ENTRANCE KITCHENでは手で感じながら味わう、力強くも遊び心あふれるタコスを提供し、今や中目黒や横須賀、大阪にも出店するまでに。

テーブルからモバイルオーダー後、目の前に並んだのは、個性がせめぎ合う5種のタコス。
まずは2種のタコスが選べる「BEK タコス TOP2ピースコンボ」（2,200円）。
チョイスしたのは、英国のフィッシュ＆チップスを思わせる「ザクザクフィッシュ（イングランド）」、そしてスパイスの香りが食欲をそそる「サウスアフリカン（アフリカ）」。

人気の「BEK タコス TOP3ピースコンボ」（3,000円）には、香ばしい海老の旨みが弾ける「ガーリックシュリンプ」、アボカドのまろやかさと酸味が絶妙な「サワークリームアボカドシュリンプ（イタリア）」、そして肉とチーズのコクが一体となった「BEKグリルチーズ＆ビーフタコス」の3種をチョイス。

5種のタコスと山盛りのカーリーフライ（ポテト）のプレートが運ばれてきた瞬間、その迫力に思わず「ほぅ」と息が漏れ、しばし見惚れてしまいます。言い換えれば、このお店のタコスは“目で食べる“もの。あちこちから「デカッ！」という声が聞こえます。そして目にしっかりと焼き付けた後は…もう“挑む”しかありません！

実際に味わってみると、1つ1つのタコスが物語を紡ぎます。
たとえば、アフリカをテーマにした「サウスアフリカン」は、グリルチキンの大ぶりな一枚に、香ばしいチーズがとろり。そこへハニーとマスタードの甘みと酸味が絡み合い、塩気とのバランスが見事です。ひと口頬張れば、まだ見ぬアフリカの大地をイメージさせる力強さが広がります。

「サワークリームアボカドシュリンプ（イタリア）」はサクッと香ばしいフライドシュリンプの上にクリーミーなアボカドがはみ出さんばかりにのっかり、仕上げにサワークリームがかけられています。見た目のインパクトもさることながら、食べた瞬間に広がる渾然一体の美味しさが広がる、イタリアをフィーチャーしたタコス。エビにもアボカドにも目がないという方にぜひ、味わっていただきたい一品です。

そんなタコスにぴったり寄り添うドリンクがいちごの果肉が入った「ストロベリースパーク」。スパイスと熱気に包まれた舌をリセットするかのように、炭酸のきめ細かい泡が口の中を軽やかに洗い流してくれます。

お店のタコスにはビニール手袋が相棒。
油やソースが直接手につかないための配慮ですが、フォークやナイフを使わず、“手で食べる”行為はタコスとの距離をグッと近づけてくれるはず。具材の温度や重さを感じながら食べるという行為は、ヒトが原始時代の食の感覚に少しだけ立ち返る瞬間。

まわりを見渡せば、誰もが両手あるいは片手でタコスを豪快にかぶりつき（もはやビニール手袋を外している人も！）、皆が頬張るたびに具材やスパイスの熱気が立ちのぼっていくよう。ひと口ごとに笑い声が弾け、またひと口。店内に満ちる活気の源を目にすると幸せな気分になります。

見た目もお味もグラマラスなタコスを楽しむ時間は60分。
油でテロテロした手袋を外す瞬間、汗をかいた重たい武具を脱ぎ捨てた時のような軽やかさを感じ、達成感と解放感に包まれます。

螺旋階段を上がり、地上に出るとそこはいつもの山手通りで、道の向こうに見えるのは外壁工事中の「スターバックス リザーブ ロースタリー東京」。
アレ、なんだかさっきより色を帯び、鮮やかに立ち上がって見えるぞ！

タコスを通じて味わったのは世界の味と文化のかけら。
手や舌のほか、あらゆる感覚を総動員して味わい尽くすと心のレンズが磨かれ、解像度が少し上がるのかも。そんなタコス体験、いかがでしょう。

BLUE ENTRANCE KITCHEN中目黒店
東京都目黒区東山2-3-5 ビラアペックスタワーB1F
https://www.instagram.com/blueentrancekitchen/?hl=ja